전주에가면~ 떡갈비는 먹어주는게 센 to the 스 !! 만두만큼 유명한 떡 갈 비
요즘 전주는..불과 10여년전의 한옥마을이 위치한 전동과 교동의 모습이 아니다.그리고 그것이 어떤이의 시야에는 긍정적이겠지만 또 다른 사람에게는 부정적으로 보일수 있겠다는 생각이 교차를 한다.실제로 교동에서 거주를 했었던 경험이 있는 토마스로서는 한옥마을의 변화에 대해 어떤 스탠스를 취한다기 보다는 그냥 만감이 교차한다는 정도로만.. 전주가 맛의 고장이라는건 이미 잘 알려진 사실인데..혁신도시가 신도시에 들어 오면서는 새로운 전주의 맛과 맛집의 패러다임을 형성하는 동네가 자리를 잡게 되는데..자생적이고 독창적인 전주와 전라도만의 색이 분명한 맛과 맛집들이 많았으면 하는 바램이지만 자본과 장사 논리는 전통을 제압하는 느낌이다.그런 면에서 볼때 전주를 떠나기전에 먹으러 간 한옥마을에 있는 한옥떡갈비는 시사하..
